Measuring of breadmaking quality usually needs expensive instruments such as Extensograph, Mixograph and Farinograph etc.
烘烤品质的测定通常需要比较昂贵的仪器,如:粉质仪 、 拉伸仪、和面仪等,这些仪器难以在各育种单位普及.
相关词汇
ofprep. 关于，属于…的，由…制成；aux. 助动词 [非标准用语、方言] =have [主用于虚拟语气]；
qualityn. 质量，品质，美质，优点，才能，能力，技能，素养，品种；adj. 优质的，高质量的，上流社会的；
usuallyadv. 通常，经常，平常，惯常地，一直，向来，动不动，一般，素；
needsadv. （现与must前后连用）必须，一定，务必；v. 需要，必须( need的第三人称单数 )，（表示应该或不得不做）有必要；
instrumentsn. 器具( instrument的名词复数 )，工具，（尤指航空中用于操作的）仪器，乐器；
asadv. 同样地，一样地，例如；prep. 作为，以…的身份，如
andconj. 和，与，而且，于是，然后，因此；
etcadv. 等等及其他，诸如此类；abbr. [拉丁语]et cetera（常读作 and so forth）；