Skim the scum off the jam and let it cool.
撇去果酱上的浮沫，让它冷却。
相关词汇
skimv. 略读，撇去，使掠过，（为逃税而）隐瞒（部分收入）；adj. 脱脂的，撇去浮沫的；n. 撇，撇去的东西，瞒报所得的收入；
theart. 指已提到的人（物），指说话人与听者已知的人（物），用于独一无二的事物前，与形容词最高级和序数词连用；
scumn. 浮渣，泡沫，糟粕；vi. 产生泡沫，被浮渣覆盖；vt. 将浮渣去除掉；
offprep. 从…落下，离开，从…去掉，下班；adv. 离开，距，离，被取消，下班；adj. 不新鲜的，不能接受，不礼
jamn. 果酱，拥挤，挤满，困境，[无线]干扰；vt. 把…挤进，把…塞满，使挤紧，使堵塞，使卡住；vi. 挤满，拥挤，堵塞，发生故障；
andconj. 和，与，而且，于是，然后，因此；
itpron. 它，他，正好是所需的，事实[情况]；n. <美俚>傻瓜，笨蛋，<俚>绝妙的人，理想的东西，登峰造极；
cooladj. 冷静的，凉爽的，一流的，孤傲冷漠的；vt.& vi. （使）变凉，（使）冷静，使冷却，变凉，冷却，平息；n. 凉气，凉快的地方，凉爽，凉爽的空气；