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gelation是什么意思

gelation

英[dʒe'leɪʃən] 美[dʒel'eɪʃən]

n. 冻结，凝胶化；

相关单词 congelation regelation

行业词典

化学：胶凝作用；
医学：胶凝〔作用〕：使溶胶转变成凝胶；
水产：凝胶作用；加工鱼糜制品时，加盐擂溃或静置使鱼肉溶胶形成凝胶的过程。；
物理学：凝胶化；

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